Jeg elsker de her måltidssalater, hvor det er alt-i-én, med kød, grøntsager og i det her tilfælde bulgur. Det er bare så dejligt nemt, de dage, hvor det skal gå lidt ekstra hurtigt. Og så er der ofte også til madpakken 😀 Denne her salat er bare super lækker, fordi kombinationen af kylling, sprød bacon, søde æbler og karry, går man bare aldrig helt galt i byen med 😉 ..
[Read more…]Hjemmelavet kyllingesalat med bacon & champignon
16. maj 2015 · by · Leave a Comment
Denne kyllingesalat er egentligt ment som et sundere alternativ til supermarkedernes mange kalorietætte salater – og så smager den så meget bedre, som så meget andet hjemmelavet – og er super fyldig og mættende. Den kan anvendes både som pålæg, på et godt stykke ristet (rug)brød, som en del af en forret, som en frokost, fx med en masse grønt eller salat til 😀 ..
Melonsalat med kylling & sprøde grøntsager
25. juni 2013 · by · Leave a Comment
En nem og lækker salat, der både kan serveres som frokostret, hovedret, serveret med lidt groft brød eller tilsæt for eksempel forskellige typer linser i salaten 😉 Salaten kan også serveres som tilbehør til andre retter..
Mættende kyllingesalat med grønne linser
26. februar 2013 · by · Leave a Comment
Dette er et forsøg på at vise, at aftensmad eller frokost ikke altid absolut skal være hverken varm, eller altid bestå af kartofler, sovs og kød. Denne salat serverede jeg sammen med nogle lækre Naanbrød og en hjemmelavet, mager krydderurtedressing – det kan både serveres med/uden kylling, som frokostmåltid, som aftensmad eller som tilbehør til en anden ret 😀 ..
Rustik rødbedesalat med linser, æbler & kylling
22. januar 2013 · by · Leave a Comment
Dette er opskriften på det jeg ville kalde for en grov salat. Rødbederne skal have lidt bid og være det rustikke og sprøde element i retten 😉 Salaten er en glimrende kilde til protein, da den både indeholder kylling og linser. Server den som en hovedret for 2 personer, eller som en slags tilbehør til 4 personer..
