Svampet surdejsbrød med ølandshvedemel

Brødet er super lækkert og luftigt. Det får en rigtig god krumme og skorpe, samt  en rigtig god smag, af surdejen, efter den lange hævetid – hvilket langt hen af vejen er indbegrebet af et godt brød 😀 Det er egentligt ikke fordi, at det er et brød der er svært at lave – det kræver blot til planlægning i forhold til hvornår du går i gang med det, og hvornår du vil have det færdigt 😉 ..

[Read more…]