Rustikke rugboller med mørk chokolade

Grov boller og chokolade, er ikke den værste kombi der findes – og derfor er disse boller super gode. Der er ikke tilsat sukker i opskriften og så er de velegnet som en eftermiddagssnack eller som en del af en brunch. Opskriften er fra den lækre kogebog ‘sunde søde sager’ af bloggeren bag The Food Club..

[Read more…]

De bedste fastelavnsboller med marcipanfyld

Februar måned er for mig lig med fastelavn, og dermed lækre fastelavnsboller, med lækkert fyld. Disse bløde, lette og lækre boller er fyldt med en marcipanremonce, der gør den sprøde og lækre og får en lidt smørbirkes-agtig konsistens. Server dem f.eks med en letpisket flødeskum..

[Read more…]

Bløde & lækre chokoladeboller

Det kan godt være, at dette ikke er de sundeste boller, da de udelukkende er lavet på hvedemel og indeholder mørk chokolade – meeen de er SÅ gode fx som tilbehør til et fødselsdags-kagebord 😉 Ved at tilsætte mørk chokolade, af god kvalitet, får bollerne en lidt mere dyb smag og indeholder dermed mindre sukker, end hvis du anvendte en helt almindelig mælkechokolade..

[Read more…]

Grove & luftige rugfler

Dette er en opskrift, hvor man ikke nødvendigvis kun kan tilberede små brød, ud af dejen, men også forme dem som boller, som et helt brød, og meget mere 😀 Brødet har en sødlig smag, fordi der i dejen tilsættes honning, som gør at brødet er velegnet til mange forskellige retter, og specielt som et sundt alternativ til det hvide brød i madpakken.. 

[Read more…]

Lette & luftige spinatboller med hytteost

En god måde, at inddrage grøntsager i bagværk – specielt imens det er i sæson, hvor det er billigt og smager af mest. Disse boller er super gode, lette og luftige – samtidigt med at de smager rigtigt godt, og smagen af spinat på ingen måde er for gennemtrængende. De er gode som morgen – eller sandwichboller, specielt fordi de indeholder hytteost som er proteinrigt og derfor giver de en god mæthed 😀 ..

[Read more…]