‘Grøn tunsalat’ med belugalinser

Nemt at lave, og kan enten serveres som en let frokostret eller sammen med et stykke lækkert groft brød, som en hovedret 😉 Grøntsagerne kan varieres, hvis dette ikke falder i din smag, eller du kan se under ‘tips’, hvordan du ellers kan variere denne ret..

[Read more…]

Rødspættepakke med frisk spinat

Det er vigtigt at vi får fisk nok i vores kost, og det er for mange også et kriterie at retten skal være hurtig og nem at lave – det er denne ret også. Server retten med en sommerlig salat og små hele bagte kartofler, eller noget helt andet..

[Read more…]

Bagt torsk med honning & timian

Det skal ikke være besværligt at tilberede et lækkert stykke fisk – her er derfor en super nem opskrift på fisk der smager rigtigt godt, bliver lækkert saftigt og smagfuldt efter den korte tilberedning i ovnen. Torsk er en mager fisk og en fisk der ikke indeholder den store smag, i modsætning til fx laks. Derfor passer denne fisketype rigtigt godt sammen med både timian og honning..

[Read more…]

Persillebagt torsk i rød karry & kokos

Dette er et eksempel på, at fiskeretter på ingen måder behøver at være kedelige. Denne ret har både et thai-agtigt look og smag, der klæder fisken i retten rigtigt godt. 😀 😀 Server retten med nogle kogte ris (gerne fuldkorn) – eller noget lækkert hjemmebagt groft brød..

[Read more…]

Fiskefrikadeller

Fiskefrikadeller er en god måde at få fisk ind i kosten, hvis du ikke er til andre former for tilberedt fisk, hvor det fiskesmagen er meget dominerende i smagen. De kan serveres til en lækker grov salat, små hele stegte kartofler, eller blot tilberedes til madpakken eller frokosten..

[Read more…]