Super lækre cookies, der får en hel særlig smag, ved at anvende den lyse muskovadosukker – og så er kombinationen af valnødder og mørk chokolade, heller ikke helt ringe 😉 det bedste ved denne cookie-dej, er at den f.eks kan fryses og anvendes, når du lige har brug for friskbagte kager..
Lun rabarberdessert med smulderdej & marcipan
11. april 2015 · by · Leave a Comment
Det er rabarbersæson og det betyder, at det er tid, til at være kreativ – og dermed desserttid, her på bloggen 😉 Dette er en nyfortolkning af en ældre rabarberdessert med marcipanlåg, her fra bloggen – dog er den væsentligt sukkerreduceret og jeg har bare anvendt marcipan i fyldet i stedet for. 🙂
Svampet og snasket Guf-guf kage (Den du ved nok)
3. juli 2014 · by · 5 Comments
Denne kage er ofte kendt som “Guf-Guf kagen”, “Den du ved nok” eller “Klassens Time” kage. Den minder lidt om en drømmekage, forklædt som en chokoladekage og den smager vanvittigt godt med det lækre kaffe/kokos topping. Den er til gengæld på ingen måde fedt eller sukkerfattig. Det gode ved den, er at den holder den luftige og svampede konsistens i lang tid, så længe den blot opbevares koldt 😀
Svampet rabarberkage med skovbær
1. maj 2014 · by · Leave a Comment
Denne dessertkage er fremstillet med olie i stedet for smør, med en masse frugt, mandelmel samt mindre sukker end de gennemsnitlige kager. Ud over at være en kage som godt kunne være et sundere alternativ, for andre kager, smager den også helt fantastisk og er særligt velegnet som en sommerdessert. Opskriften fandt jeg på hjerteforeningen‘s hjemmeside..
De lækreste hjemmelavede pebernødder
27. november 2013 · by · Leave a Comment
Pebernødder er en del af julen – og efter min egen mening smager disse, også langt bedre end dem du kan købe i butikkerne. Der er massere af gode krydderier i – og så er det bare ekstra lækkert og overskudsagtigt at lave sine egne pebernødder 😉 ..
Svampet ‘citronmåne’ med marcipan
18. juli 2013 · by · Leave a Comment
En utrolig velsmagende og meget bedre smag og kvalitet, end den helt klassiske købe citronmåne. Denne kages svampede konsistens, får du ved at tilsætte marcipan til dejen, og det endelige resultat minder i virkeligheden mest om en lækker brownie’s konsistens. Kagen kan serveres året rundt, da den har en super lækker friskhed i dens smag, som både kunne passe godt til en varm sommerdag, men også til en kold efterårsdag..
Smovset hjemmelavet Brunsviger
5. juni 2013 · by · Leave a Comment
En klassisk kage, der er nem at lave, er ret ‘snasket’ og smager super godt! 😉 det er dog også én af de kager, som mange har en holdning til hvordan den skal være. Men ikke desto mindre, synes jeg at denne her er reeet så god, så jeg tør godt at smide den op her 😀 ..
Svampede rabarbermuffins med hvid chokolade
22. maj 2013 · by · 4 Comments
Super lette, lækre og luftige muffins der indeholder hele stykker rabarber og hvid chokolade. En perfekt kombi, hvis du spørger mig 😉 De har en perfekt balance mellem syrlighed og sødme, hvilket matcher rigtigt godt til den lækre konsistens. Kagerne er fryseegnede og kan fx serveres til en kop god te eller kaffe..
Lækker kanelsneglekage med dobbelt op på kanelfyld
19. maj 2013 · by · Leave a Comment
Med denne kage, er det helt den samme fremgangsmåde, som det er ved almindelige kanelsnegle – disse er blot bagt på en sådan måde, at de sammen udgør én kage. Dette gør nemlig, at de bliver super lækre svampede! Har du tænkt, at mængden af fyld ser ud af mere, end den måske plejer – så ser du rigtigt. Der ER dobbelt op på fyld i – og de bliver super lækre smovsede og snaskede. Meeega lækkert 😉
Opskriften er til ca 12 stk.
‘Bananbrød’ med valnødder & romrosiner
2. maj 2013 · by · Leave a Comment
En super rigtig god kage, hvor det endelige resultat er svampet, smagfuld og utroligt lækkert. 😀 Kageopskriften er rettet lidt til, men med oprindelig inspiration fra den super dygtige og inspirerende ‘Nigella Lawson‘. Server fx kagen til en varm drik..
‘Cantuccini’ småkager med chokolade & nødder
17. april 2013 · by · 2 Comments
Sprøde, lækre og utroligt smagfulde af den mørke chokolade og den økologiske appelsin. 😀 Det er to smage der supplerer hinanden godt – med friskheden fra appelsinen og den bitre chokolade, gør at kagerne ikke bliver for søde, på trods af det sukkerindhold de har. Dyp kagerne i en god kop te, varm chokolade eller kaffe 😉 ..
Marcipanmuffins med valnødder & pære
14. februar 2013 · by · Leave a Comment
Disse muffins får på grund af marcipanen og pærerne en super lækker, let og luftig konsistens, der gør kagerne anderledes fra den helt klassiske muffin – hvor pæren og valnødderne bidrager med lidt konsistens til den bløde kage. Du kan i stedet for pære, eksempelvis tilsætte æble til dejen – det er også super lækkert 🙂
