Lakselasagne med spinat & hytteost

Denne opskrift, er en fantastisk måde at få fisk ind i forskellige måltider, på en anderledes og sund måde – hvor det ikke mindst, smager super godt! 😉 Spinat og laks passer bare virkelig godt sammen – og i sådan et måltid, får du både en god portion grøntsager, samt det fisk der er så vigtigt at få nok af, for at få dækket vores behov for essentielle vitaminer og mineraler. Server fx en råkost eller en salat ved siden af..

[Read more…]

Oksekødslasagne med spinat og hytteost

Dette er en alternativ måde at lave lasagne på. I denne opskrift anvendes der frisk spinat og hytteost i stedet for den klassiske bechamelsauce, der harmonerer rigtigt godt sammen med den lidt krydrede kødfyld. 😀 Dét at det grønne fyld erstatter bechamelsaucen gør helt klart denne ret langt sundere end den ellers ville være..

[Read more…]

Klassisk ‘bechamelsauce’

Dette er opskriften på en helt almindelig bechamelsovs, der typisk anvendes til retter som lasagne, og i en lidt tyndere udgave, kan den anvendes som “base” for en opbagt sauce (persillesovs, sennepsovs, champignonsovs mm) 😉 ..

[Read more…]

Lasagne med hjemmelavet bechamelsauce

En ganske almindelig lasagne-opskrift der har fået et lidt sundere pift, i form af friske grøntsager, der endda er “skjult” for dem der ikke bryder sig om grøntsager. Lasagnen beholder selvfølgelig stadigvæk den gode smag fra krydderierne og de øvrige ingredienser, selvom retten indeholder en masse grøntsager. Du kan også lave lasagnen uden kød, hvis det er at foretrække. Du skal dog så erstatte kødmængden med grøntsager eller anden form for fyld..

[Read more…]