Perlebygsalat med grønne asparges & grillet squash

Jeg er vild med at eksperimentere med nye salater! Her i huset er det ofte en salat, der står på menuen som tilbehør til en ret, derfor skal det også bare smage godt, være mættende og gerne også være spændende. Sådan har I det sikkert også 🙂 Her kommer en salat, der sagtens kunne være en god sommersalat, der kunne serveres til en let ret eller grillmad..

[Read more…]

Crispy salat med rosa andebryst, valnødder & granatæble

Denne salat, ville egentlig være, en oplagt salat at lave, med resterne af andekødet efter julen. Men du kan som mig, også lave den helt uafhængig af julen, hvis du også er vild med kombinationen af rosastegt andebryst, søde granatæblekerner og valnødder. Kombinationen af disse ingredienser er super lækker og retten kan både serveres som en slags tilbehør til andre retter, eller som en selvstændig ret, fx til frokost eller en let aftensmad. 

[Read more…]

Simpel tomatsalat med frisk mozarella & oliven

Tomatsalat er noget de fleste mennesker kan lide, har en holdning til hvordan den smager bedst, og er en form for tilbehør, der oftest serveres som sommeren – fx til grillmaden 😀 Kan du ikke lide oliven, kan du anvende en anden form for ‘drys’, der falder bedre i din smag..

[Read more…]

Tortillaruller med mexikansk inspireret kødfyld

Fyldte tortillaruller er ret nemt og hurtigt at lave – og så det er noget der falder i de flestes smag. Server gerne fuldkorns tortillaer, der er sundere end de almindelige og så bidrager det til en større mæthed. Server tortillaerne som en frokostret eller som aftensmad..

[Read more…]