Grøntsagsret med fiskeruller og perlespelt

Så blev det tid til endnu en fiskeret her på bloggen. Dem kan man i min verden, aldrig få for mange af. Personligt synes jeg, det er rart med ny inspiration til fiskeretter, idet det meget hurtigt kan blive det samme, som man laver hver gang, der står fisk på menuen. Selv herhjemme, hvor vi ofte får så mange nye retter, imponerende nok. Her har I en sund, lækker og ikke mindst velsmagende ovnret med små rødspætte fiskeruller på en bund af en skøn grøntsagssauce, serveret med kogt perlespeltkerner og en krydderurtedressing med dild og citron. Mums!

[Read more…]

Nemme fiskepakker med grøntsager

Kender du det, når du har få ingredienser til rådighed – du bikser et nemt måltid mad sammen, og så smager det bare så meget bedre end du havde regnet med? Det var tilfældet ved denne ret 😉 Det er sundt, det er nemt og det er lækkert – og så kan du variere retten, enten ved at tilføre en anden type fisk eller grøntsager. Server den med en lækker krydderurtedressing – og evt. nogle sprøde ovnstegte kartofler, det smager super godt sammen 😀 ..

[Read more…]