Bulgursalat med bagte beder & fetaost

Her har vi endnu en (vegetarisk) måltidssalat, eller en salat som kan anvendes som tilbehør til kød, fisk, fjerkræ eller en anden form for tilbehør. Den er lavet med lækre bagte beder og så er der tilføjet nødder og kerner, som tilfører sunde fedtsyrer til måltidet 🙂 ..

[Read more…]

Perlebygsalat med laks, avokado & granatæble

Denne salat er hvad jeg ville kalde for et nemt, sundt og godt måltid mad, som også kan laves i en travl hverdag. Jeg har lavet den med laks – og den smager intet mindre end fantastisk! 😉 Det er også hvad jeg ville kalde for en måltidssalat, hvor den samlede mængde ville passe til to portioner og til fire portioner, hvis den anvendes som tilbehør..

[Read more…]