Denne tærte er helt fantastisk, fordi de sprøde mandler supplerer den røgede bacon og broccolien super godt og smager ligeså. Samtidig bidrager de med sunde fedtsyrer. Derfor giver det også god mening, at den er én af bloggens mest populære opskrifter 😉 Den kan serveres som en hovedret, f.eks. sammen med en salat – eller som en forret, frokostret eller mellemmåltid..
Gammeldags øllebrød med hvidtøl
1. september 2015 · by · Leave a Comment
Dette er en gammel dansk ret, som ud over at smage fantastisk, også er en ret, hvori man også nemt kan få brugt sine tørre rugbrødsrester. Det er ydermere nemt at lave – og så kan det både serveres som en fibrerig dessert, som en slags morgenmad eller tilbehør hertil 😀 ..
Frikadeller med linser, nødder & kikærtehummus
12. januar 2015 · by · Leave a Comment
En metode, til at få en fars til at strække længere og dermed få en større massefylde ud af det, er ved at tilsætte andre ingredienser til farsen end du plejer. Her har jeg lavet nogle lækre frikadeller, hvori der er tilsat grønne linser og hakkede nødder. Det giver en helt vildt god smag og konsistens – samtidig med, at proteinindholdet stiger og du får mindst dobbelt så mange frikadeller ud af portionen, som hvis du lavede en helt klassisk udgave 🙂 ..
Sprøde rugbrødssnacks med olivenolie & havsalt
14. maj 2014 · by · 4 Comments
Grove rugbrødsboller med tørret frugt & honning
23. juli 2013 · by · Leave a Comment
Noget lækkert brød, der kan anvendes både som en del af morgenmåltidet, som tilbehør til en lækker salat til frokost eller aften, samt til et mellemmåltid. Indholdet i brødet kan varieres i det uendelige, og det er kun fantasien der sætter grænser. Brødet er nemt at lave, og bliver også super godt, hvis det koldthæves natten over..
Grovbundet broccolitærte med laks & frisk dild
20. marts 2013 · by · Leave a Comment
Madtærter som denne, kan varieres med mange forskellige slags fyld. Det kan være lige fra de mere grove og mere mættende grøntsager, til de lidt mere fine. Men her har vi en tærte som har en god balance i smagen mellem den sprøde broccoli sammen med laks, citron, hvidløg og frisk dild. Tærten kan serveres som en let forret til knap 8 personer, med lidt godt brød – eller som en madtærte som hovedret..
Asiatisk inspireret nuddelsalat med tigerrejer
10. februar 2013 · by · Leave a Comment
Wokretter kan sammensættes frit med de råvarer som man bedst selv kan lide og resultatet bliver ofte super lækkert. I denne ret er der ikke specielt mange forskellige grøntsagstyper og retten er nem at gå til. Ved at servere retten med en grov og mættende salat eller groft brød kan du minimere portionsstørrelsen af hovedretten, og der vil dermed være til flere portioner..
Nudler i tahinmarinade med sprøde grøntsager & kylling
13. januar 2013 · by · Leave a Comment
Wok er super nemt at lave, og så er det altid en sikker vinder. Marinaden giver retten et asiatisk look, og en super god smag. I stedet for kylling kan du med fordel f.eks anvende laks, kæmperejer, eller servere den som en vegetatisk ret, evt. serveret med noget hjemmebagt brød..
Tortillaruller med mexikansk inspireret kødfyld
9. januar 2013 · by · Leave a Comment
Fyldte tortillaruller er ret nemt og hurtigt at lave – og så det er noget der falder i de flestes smag. Server gerne fuldkorns tortillaer, der er sundere end de almindelige og så bidrager det til en større mæthed. Server tortillaerne som en frokostret eller som aftensmad..
Sød grøn juice
21. november 2012 · by · Leave a Comment
Hjemmelavede juicer er en super god måde at få anvendt nogle af de mange frugter og grøntsager, som alt for mange desværre kasserer hver dag. I denne juice har jeg anvendt grønkål – det skal du ikke lade dig skræmme af. Grønkål bidrager med masser af vitaminer, mineraler og ikke mindst fibre – men sammen med frugterne og de øvrige grøntsager kan den ikke smages – den bidrager blot med den grønne farve..
Gratinerede pandekager med kødfyld
8. oktober 2012 · by · 2 Comments
Kender du det, at du altid lige har for meget mad til at smide ud, og for lidt til at der er nok mad til alle, dagen efter.. Har du f.eks for meget kødsauce tilbage fra den forgående dag, er dette en super nem måde at anvende madrester på, og til sidst få en rigtig lækker og ny ret ud af det. Retten kan selvfølgelig også sagtens laves uden anvendelse af rester. Server pandekagerne med valgfrit tilbehør, fx en salat eller en god gang guacamole med lidt grøntstave til 😉 ..
Bønnesalat med melon & ristet bacon
2. september 2012 · by · Leave a Comment
Kidneybønner er en super god kilde til at tilføre flere proteiner til kosten, uden nødvendigvis at skulle indtage mere kød end du plejer. Denne salat er lavet ud fra hvad der lige var i køleskabet, og det samme kan du også gøre, for at minimere madspildet i husholdningen..
