Fuldkorns broccolitærte med bacon & mandler

Denne tærte er helt fantastisk, fordi de sprøde mandler supplerer den røgede bacon og broccolien super godt og smager ligeså. Samtidig bidrager de med sunde fedtsyrer. Derfor giver det også god mening, at den er én af bloggens mest populære opskrifter 😉 Den kan serveres som en hovedret, f.eks. sammen med en salat – eller som en forret, frokostret eller mellemmåltid..

[Read more…]

Fuldkorns madtærte med tun & ananas

Madtærter er en af de der retter, hvori man ofte kan lave en ‘tøm-køleskabet’, hvori der tilsættes hvad der lige kunne passe sammen. Husk dog at de fleste grøntsager har godt af, lige at blive forstegt, før de kommer i madtærten 😉 – her har I en god hverdagsret, som både kunne bruges som frokost eller middagsret. Den smager fantastisk og er super, som en nem fiskeret 😉 .. 

[Read more…]

Fuldkorns porretærte med sprødt bacon

Det gode ved madtærter, det er at du frit kan sammensætte dem, efter smag og behag. Det vigtigste er dog bare at det fyld der skal i tærten er “inddampet”, at det med andre ord er forstegt, og at vandet fra grøntsagerne er fordampet, så meget som muligt, så bunden ikke bliver klæg eller fugtig.. Her er en lækker porretærte, hvori der er tilsat sprødstegt bacon og en god ostefyld 😀 .. 

[Read more…]

Grovbundet broccolitærte med laks & frisk dild

Madtærter som denne, kan varieres med mange forskellige slags fyld. Det kan være lige fra de mere grove og mere mættende grøntsager, til de lidt mere fine. Men her har vi en tærte som har en god balance i smagen mellem den sprøde broccoli sammen med laks, citron, hvidløg og frisk dild. Tærten kan serveres som en let forret til knap 8 personer, med lidt godt brød – eller som en madtærte som hovedret.. 

[Read more…]

Hjemmelavet fuldkorns tærtedej

Madtærter kan sagtens laves med groft mel, så det stadigvæk er et forholdsvis sundt måltid, der kan indholde masser af grøntsager, fisk og mange andre lækre råvarer. Tærtedejen her er en god tærtedej, netop fordi den ikke bliver sej i det – og så bliver den sprød og lækker. Så her er opskriften, på en fuldkornstærtedej, som bidrager til en god mæthed med de fiber, som kommer fra den grove mel 🙂 .. 

[Read more…]