Hjemmelavet rødkål med solbærsaft & mørk balsamico

Når man først har smagt den lækre hjemmelavede rødkål, tør jeg næsten godt væde med, at man ikke køber den længere. Det er både nemt at lave den selv og så smager den bare helt fantastisk. Jeg har smagt denne rødkål til med mørk balsamicoeddike og solbærsaft – en kombi, som i min optik er helt fantastisk og giver en god balance mellem det søde og det syrlige 😉 allerbedst smager det efter at den har fået lov til at trække 1-2 dage på køl faktisk..

[Read more…]

Spidskålssalat med blåbær & sukkerærter

Nogle gange, handler det om at slippe fantasien løs, ud fra hvad der lige er til rådighed af råvarer. Det var det der skete med denne salat. 😀 Køleskabet blev tømt for råvarer, der ville gå godt sammen, og denne lækre og smagfulde salat blev til. Kombinationen af de friske og sprøde sukkerærter med de søde blåbær og peberfrugter harmonerer rigtigt godt sammen. Salaten passer godt til forskelige kødretter og sikkert også vegetariske tilbehørsformer..

[Read more…]