Vanilje panna cotta med hindbærcoulis

Panna Cotta. En italiensk fløde budding, hvis navn faktisk betyder ‘kogt fløde’. Betydningen giver god mening, da dessertens hovedingrediens er fløde – der let bliver kogt op. Denne variant dog med masser af vaniljeprikker og hindbær coulis på toppen. Fantastisk lækker dessert, både smagsmæssigt og udseendes mæssigt; den kan laves i mange forskellige former og med mange forskellige typer for tilbehør 🙂 ..

[Read more…]

Ribssaft med vanilje

Netop nu, er det sæson for ribs og da de har en kort sæson, er det med at udnytte det, og lave nogle lækre retter hvor de indgår. 😉 Det har jeg gjort i form af denne lækre ribs-vaniljesaft! Så her er en rigtig god opskrift på en hjemmelavet saft, der med fordel også kan laves med andre bær eller frugter, hvis det er at foretrække 😀 .. 

[Read more…]

Lækre chokoladefyldte hindbær

Super nemme at lave, kan anvendes som en del af en buffet, som tilbehør til desserten eller bare som en form for sundere snack, end slik og kager..

[Read more…]

Hindbær-tiramisu med karamel likør

Dette er en anderledes måde at lave Tiramisu på end man normalt laver den helt klassiske af slagsen. Denne udgave er frisk i smagen og har en rigtig sommerlig farve, og smager mindst ligeså godt som den helt “normale” tiramisu. Prøv den og server den med friske hindbær og 70% hakket chokolade.. 

[Read more…]