Jeg elsker de her måltidssalater, hvor det er alt-i-én, med kød, grøntsager og i det her tilfælde bulgur. Det er bare så dejligt nemt, de dage, hvor det skal gå lidt ekstra hurtigt. Og så er der ofte også til madpakken 😀 Denne her salat er bare super lækker, fordi kombinationen af kylling, sprød bacon, søde æbler og karry, går man bare aldrig helt galt i byen med 😉 ..
[Read more…]Nem cremet tomatpasta med kylling
13. april 2016 · by · Leave a Comment
Her er en sund, nem og ikke mindst velsmagende hverdagsret – som ikke indeholder specielt mange ingredienser, men som har ret meget smag i sig, fra den lækre hjemmelavede tomatsauce. Vil du gerne spare lidt på fedtet kan du sagtens undlade at tilsætte den smule fløde der står angivet – men det er perfekt lige til at runde retten af smagsmæssigt 😉 jeg anvendte fuldkornspenne, som gav en god mæthed og som dermed også bidrager med gode og sunde fibrer.
Sommerlig burger med kylling og ananas
26. juni 2015 · by · Leave a Comment
Her er en sommerlig let og knap så kalorie-tung ret. Kombinationen af den sprøde og let røgede parmaskinke, den søde ananas og den smeltede emmentalerost, harmonerer super godt med den sødlige og let krydrede barbecue dressing 😉 ..
Lun couscousret med kylling, urter & granatæble
10. januar 2015 · by · Leave a Comment
Aftensmden må gerne være sund, nem at gå til og ikke mindst, være velsmagende. Denne ret, var oprindeligt en salat, som jeg fremtryllede til en lun hovedret. Den smager super godt, har en let krydret smag, der går super godt sammen med de søde granatæblekerner 😉 ..
Jamie Olivers ‘couscous-ret med kylling & tzatziki’
9. juli 2014 · by · Leave a Comment
En nem, smagfuld og let ret, der kan serveres som en sommerlig hovedret – men selvfølgelig også på andre tider af året. 😉 Den serveres afkølet, og dette gør, at den ligeledes også vil egne sig som frokostret eller være god at have med på madpakken 😀 ..
Nem thairet med kylling & grøntsager
9. december 2013 · by · Leave a Comment
Dette er en ret nem og hurtig ret at lave, når alle grøntsagerne og kødet først er udskåret og klar 😀 Dette kan eksempelvis gøres dagen før, eller noget tid før det skal laves. Du skal ikke nødvendigvis anvende alle de angivne grøntsager fra denne opskrift. Jeg har blot anvendt lidt af alt det jeg havde i min grøntsagsskuffe – du kan variere det lige som du har råvarer til, eller som du allerbedst kan lide det..
Cremet ‘thai kylling’ med rød karry & kokosmælk
31. oktober 2013 · by · Leave a Comment
Dette er en super nem ret, der hverken kræver meget forberedelse eller tid i sig selv at tilberede. 😀 Retten er fyldt med en masse forskellige grøntsager, der kan varieres i det uendelige, alt efter hvad du lige har liggende i dit køleskab og hvad der lige er i sæson. Jeg serverede retten med kogte jasminris, da jeg personligt synes, at det smager bedst til..
Kyllingeruller med parmaskinke & mozarella
25. august 2013 · by · Leave a Comment
En andlerledes og super lækker måde, at tilberede kylling på, med inspiration fra det italienske køkken, fundet her. Denne ‘ret’, kan ses som et sundere og lidt mere lækkert alternativ til de klassiske panerede ‘Gordon-Bleu’ eller som en del af en tapas anretning. Server f.eks. en let og lækker salat til kyllingerullerne, evt. sammen med små hele stegte kartofler..
