Bønnesalat med sennepsvinaigrette & hasselnødder

Salater er i min verden den perfekte tilbehørsform til stort set alle hovedretter – og så kan de varieres i det uendelige. Her kommer en SKØN bønnesalat, med blancherede friske bønner, rødløg, søde tomater og hasselnødder. Salaten er vendt i en sennepsvinaigrette smagt til med honning, som gør, at den passer super godt til retter med lyst kød og fisk 😉 ..

[Read more…]

Broccolisalat med æbler, græskarkerner & rødløg

Broccolisalat, er en af mine absolut favorit salater! 😉 De passer godt til de fleste hovedretter, smager bare godt, og så er det faktisk slet ikke så svært at lave selv. Nogen kan godt lide broccolisalat med ristet bacon, andre med æbler, tørrede tranebær, eller mange frø og kerner. Det er meget forskelligt. Her har jeg lavet den version, som jeg synes bedst om 🙂 ..

[Read more…]

Nem avokadosalat med vinaigrette, saltmandler & rødløg

En lynhurtig, nem og lækker salat. Kombinationen af den søde og let syrlige dressing sammen med den bløde og fede smag fra avokadoen går rigtigt godt i spænd sammen med de øvrige ingredienser – specielt de saltede mandler, som enten kan drysses over salaten, eller serveres ved siden af 😉 

[Read more…]