Sundere, grove & sprøde tortillachips

En god ting ved hjemmelavede tortillachips, er at de indeholder væsentligt mindre fedt og mange flere kostfibre, end dem du køber i butikkerne – da de nemlig er lavet af tortillapandekager. Det er super nemt at lave og smager rigtigt godt. Derved sparer du ikke blot på kalorierne, du har formentligt også lidt bedre samvittighed, og så mindsker du også madspildet, hvis du laver ‘chipsene’ af tortillapandekager, som du alligevel ikke ville have smidt ud – fx efter en rest fra aftensmaden..

[Read more…]

Klassisk hjemmelavet guacamole

Guacamole er super lækkert og ud over at være en god kilde til sunde fedtstoffer, er det også en tilbehørsform, der kan anvendes som tilbehør til mange forskellige retter, eller som smørrelse på brød eller i sandwiches. 😀 Det er super nemt at lave, og så er det en af de sundere former for dip der findes. Guacamole er fx særligt velegnet til mexikanske retter..

[Read more…]

Nemme & lækre fuldkorns pandebrød

Fladbrød – pandebrød – tortillas – madpandekager… Ja, kært barn har mange navne 😉 Fladbrødene er super nemme at lave – og her er de lavet med en anelse fuldkornsmel, så de er lidt grovere og dermed mætter mere. Server dem til forskellige retter, til krydret mexikansk mad, og meget mere. Det er kun fantasien der sætter grænser her 😉 ..

[Read more…]