Pulled Duck-burger med æbler og vinaigrette af honning & sennep

Denne burger er super som ‘restemad’ efter Mortens aftens middagen – eller julemiddagen, fx i stedet for den klassiske flæskestegssandwich. Den plukkede and passer bare rigtig godt med de søde, let syrlige æbler, den rustikke rødkål og sennepsdressingen. Du kan sammensætte den, alt efter hvad du måtte have af rester, så du mindsker madspilet – men du kan også blot følge opskriften, for en lækker Pulled Duck burger 😀 ..

[Read more…]

Gratinerede pandekager med kødfyld

Kender du det, at du altid lige har for meget mad til at smide ud, og for lidt til at der er nok mad til alle, dagen efter.. Har du f.eks for meget kødsauce tilbage fra den forgående dag, er dette en super nem måde at anvende madrester på, og til sidst få en rigtig lækker og ny ret ud af det. Retten kan selvfølgelig også sagtens laves uden anvendelse af rester. Server pandekagerne med valgfrit tilbehør, fx en salat eller en god gang guacamole med lidt grøntstave til 😉 ..

[Read more…]