Svampede hindbær muffins med hvid chokolade

Det kan godt være, at de ligner helt ‘almindelige’ muffins, men smagen er helt fantastisk og ret sommerlig i det og mmh! hvor er de dog bare lækre 😀 Kombinationen af hindbærene og den lyse søde chokolade er helt perfekt. Og så er de lækre svampede og fugtige indeni, som gør at de holder sig friske længere tid, end andre typer muffins. Det vil helt sikkert være nogle kager, der for mit vedkommende vil blive lavet mere end den ene gang herhjemme 😀 ..

[Read more…]

Triple chocolate muffins

Triple chocolate muffins er virkelig en god opfindelse – det smager super godt og specielt med et strejf af appelsin, der giver lidt friskhed til kagen. Når du selv bager kager ved du præcist hvad der er i, hvilket betyder rigtigt meget hvis du går op i hvad din kost består af. I stedet for at lave nogle kæmpe store muffins kan du lave små cupcakes og pynte dem med en klat creme fraiche og lidt frisk frugt..

[Read more…]