Dette er en kage, der egentligt minder lidt om en af mine andre opskrifter (se her). Dette er dog en lidt anderledes udgave, der smager helt fantastisk, holder sig svampet og smagfuld i god tid, ved opbevaring i køleskabet eller ved at fryse det ned. Kagen er helt uden sukker eller gluten og du kan derfor spise den med god samvittighed 😀 ..
Hjemmelavede luksus romkugler
Romkugler er super nemme at lave og ud over at smage rigtigt godt, ved også du præcist hvad de indeholder, når du selv har bagt kagen, som du anvender til dine romkugler. Dette er helt klart den afgørende faktor for, at de er så meget lækrere, end dem som du kan købe hos bageren eller i supermarkedet. Vil du give dem et ekstra pift, kan du dyppe dem i mørk tempereret chokolade, før du triller dem i krymmel 😉 ..
Klassiske havregrynskugler med appelsin & kokos
Der findes mange forskellige måder at lave havregrynskugler på. Både med og uden smør, med og uden sukker, med tørrede frugter og mange andre variationer. Det bedste af det hele er, at ingen af dem der er forkerte. Dette er mit bud på hvordan man blandt andet også kan lave dem – de smager helt fantastisk, og er for mig én af de slags hjemmelavede godter, der bare hører til julen 😉 ..
Blondies med pistacienødder & hvid chokolade
Du kender helt sikkert Brownies – men kender du så også Blondies? 😉 hvis du forestiller dig en helt fantastisk brownie, med den perfekte lækre konsistens og intense smag af mørk chokolade – det er det samme, bare med hvid chokolade og her med pistacie. Mums siger jeg bare – det er virkelig lækkert 😀
Lækre chokolade brownie med nødder
Brownies smager ikke kun super godt, men er også ret nemt at lave selv! 😉 De kan indeholde forskellige hakkede nødder, laves i en ‘blondie’ variant (se HER), hvor kagen er lys i stedet for mørk, og kan serveres med mange forskellige tilbehørsformer. Det kan enten være en lækker is, frisk frugt/bær eller noget helt andet 😀 ..
Hjemmelavede æbleskiver med kærnemælk & citron
Æbleskiver forbindes med jul og serveres for det meste kun i denne årstid. Derfor mener jeg at det er lækrest hvis de laves fra bunden af, nu hvor det ikke er så ofte vi spiser dem. På denne måde ved du også præcist hvad de indeholder 😉 disse er lavet på kærnemælk, som er med til at give æbleskiverne den der lette, luftige og fluffy konsistens. Samtidig er der tilsat en anelse økologisk citronskal, for at give dem lidt syre, hvilket jeg synes passer super godt til, nu når de ofte serveres med en masse sødt dyppelse til 😉 ..
Hjemmelavede kokostoppe med chokoladebund
Kokostoppe er super nemt og hurtigt at lave – det kan slet ikke betale sig at købe dem færdiglavede, når de hjemmelavede er så gode. 😉 De kan serveres som et alternativ til en helt almindelig kage eller til kaffen, som en let dessert..
Klassisk svampet sandkage med vanilje
Dette er en af de kager der næsten altid, falder i god jord og en klassiker, som alle stort set kender. Den er mild i smagen og har en lækker konsistens, men er dog på ingen måde en fedtfattig kage – det er faktisk det man kalder for en ‘pund til pund kage’ – hvilket betyder lige dele af hovedingredienserne 😀 så begræns indtaget af kagen og nyd hver en bid 🙂 ..
‘Bananbrød’ med valnødder & romrosiner
En super rigtig god kage, hvor det endelige resultat er svampet, smagfuld og utroligt lækkert. 😀 Kageopskriften er rettet lidt til, men med oprindelig inspiration fra den super dygtige og inspirerende ‘Nigella Lawson‘. Server fx kagen til en varm drik..
Sukkerfrie kakao-dadelkugler med appelsin & kokos
Kakao-kuglerne laves helt uden sukker, og med anvendelse af det naturlige sukker fra dadlerne og appelsin. Desuden indeholder opskriften også mandler, der er rig på enkeltumættet fedtsyrer, som på så mange måder, er godt for os. 😀 Kuglerne er super velsmagende og er et godt alternativ til mange sukker – og fedtholdige produkter fra supermarkedet – og så slippet du også for at få helt så dårlig samvittighed efter at have spist dem 😉 ..
Svampede & lækre bananmuffins med mørk chokolade
Banan har den gode egenskab, at den i kager kan være med til at gøre den luftig og lækker i konsistensen. I denne kage er den sammen med chokolade en af hovedingredienserne, så det har både den gode smag af banan og den 70% chokolade, men samtidig er disse muffins også super lækre bløde og luftige i konsistensen, både fra bananerne og fra det syrnede mælkeprodukt. Alt i alt nogle super lækre kager, som ikke indeholder særligt meget tilsat sukker, modsat lignende kager, netop på grund af det naturlige sukkerindhold i bananerne, hvilket gør, at du måske kan spise dem med lidt bedre samvittighed 😉 ..