Rustikke fibreboller med valnødder

Her har vi nogle super lækre svampede, rustikke, fibrerige og mættende boller. Lad dig ikke skræmme af at der er mange ting, som du måske ikke lige har stående i skabet. Havregrynene kan sagtens være de helt almindelige, grahamsmelet kan erstattes af speltmel og den italienske hvedemel, kan skiftes yd med den helt almindelige hvedemel – og resultatet vil stadigvæk blive super lækkert! Jeg har snart bagt dem mange gange, netop fordi de fx kan sættes over fredag aften, bages lørdag morgen og så er der lækkert bagværk til hele weekenden 😉 ..

[Read more…]

Scones med hvid chokolade & appelsin

Disse scones er bagt med halv mængde groft og halv mængde almindeligt mel – hvilket gør, at de mætter lidt mere end de helt almindelige scones, samtidig med at de bliver en anelse sundere. Ved at tilsætte hvid chokolade og appelsin, opnår du en frisk og lidt anderledes smag, end du måske ellers kender fra ‘almindelige’ scones, hvilket jeg bestemt synes er lækkert..

[Read more…]

Grove havregrynsboller med honning

Disse lækre havregryns boller har jeg i stedet for sukker tilsat en smule honning, for at give brødet lidt sødme. De kan anvendes til morgenmad, mellemmåltid eller som en del af madpakken..

[Read more…]