Gluten & sukkerfrie chokolade muffins (med sorte bønner)

Disse super luftige, svampede og lækre muffins er lavet helt uden tilsat sukker eller gluten – selvom man næsten skulle tro det, når man smager dem! De er er derimod lavet på sorte bønner – say whay? ja den er god nok. Og det giver den mest fantastiske konsistens, sammen med æggene 🙂 De er altså helt suveræne og kan klart anbefales, som en alternativ og lidt sundere kage..

[Read more…]

‘Paleo’ muffins med kokos & mandler

En super nem opskrift på nogle virkelig lækre muffins, med en god og lækker smag af kokos. 😀 Hvis du undlader at tilsætte chokolade, kan man tale om, at der godt kunne være lidt stenalder/paleo-kage over det. Men kombinationen af den lækre (mørke) chokolade og kokos, får kagerne til at smage lidt Bounty-agtigt, på den sunde måde..

[Read more…]