Når vi nærmer os julemåneden, møder man ofte den velkendte duft af brændte mandler, i gaderne når vi er ude at juleshoppe. Og det dufter fantastisk – men hvad er bedre end netop dén duft derhjemme, efter du selv har brugt 5 minutter, på lige at bikse sådan en portion sammen? Næppe særligt meget 😉 Det er både nemt at lave, og så er det også væsentligt billigere at lave det selv 🙂 ..
Luftige & vaniljeprikkede amerikanske pandekager
22. april 2015 · by · Leave a Comment
Her kommer en af de ting, som smager vanvittigt godt – men som måske ikke er det sundeste 😉 nemlig pandekager! De amerikanske af slagsen som disse, serveres ofte som en del af brunchen eller til morgenmaden, ofte sammen med toppings som marmelade, sirupper, frugt og meget andet. De her er lavet med vanilje og jeg lover, at det kan godt være, at de ikke er specielt sunde for sidebenene, men de er sunde for sjælen – og nøjes du med at spise et par stykker, sammen med en god skive rugbrød med lidt ost eller pålæg – eller et blødkogt æg, er det faktisk ikke det mest usunde måltid, som du kunne komme i nærheden af 😉
Bulgursalat med spinat, marineret oksefilet & friske hindbær
26. marts 2015 · by · Leave a Comment
Det her er én af de retter, som er helt fantastisk, som en nem hovedret. Den indeholder både kød, og mættende bulgur. Den har rigtigt meget god smag fra kødets marinade og så passer den friske spinat og hindbær bare super godt sammen. Og det bedste af det hele, er at retten egner sig super fint som frokostret dagen efter fx i madpakken..
Nemme & lækre proteinpandekager med banan og kokos
2. januar 2015 · by · 2 Comments
Nogle super lækre og ikke mindst nemme små pandekager, der har et naturligt højt proteinindhold, uden at tilsætte proteinpulver og diverse andre former for berigelse. De smager fantastisk, specielt med en anelse mørk chokolade, kokos og bananer ovenpå. De kan serveres som et morgenmåltid eller dele af et, eller som en sund dessert! Enjoy 😀 ..
Sprøde churros med kanelsukker (spanskrør)
20. december 2014 · by · Leave a Comment
Churros, eller spanskrør som de populært også kaldes, er i min verden en meget karakteristisk spansk ting. De smager helt fantastisk på en tivoli eller Bakke-tur, men har man først smagt de hjemmelavede, kan man godt gå hen og blive afhængig 😀 Hold nu op, hvor smager de godt! både med kanelsukker, almindelig rørsukker, chokoladesauce eller softice til. De passer perfekt til det kolde vejr udenfor – og særligt juletiden. Men jeg ville nu godt kunne finde på, også at lave dem resten af året 😉 Det er super nemt at lave dem selv, og er du i forvejen vild med churros, så er det da bare at kaste sig ud i det 😀 ..
Simpel tomatsalat med avokado & pinjekerner
10. maj 2014 · by · Leave a Comment
Salater, hvor der indgår, tomat, fetaost, avokado og basilikum er altid en succes. 😀 Denne salat er ingen undtagelse – den er let, sommerlig, lækker og smager skønt. Den kan serveres som tilbehør til de fleste retter og kan varieres i det uendelige..
Glutenfrie cookies med boghvede & hasselnødder
10. marts 2014 · by · Leave a Comment
Dette er nogle super nemme cookies at lave, der samtidig smager virkelig godt. 😀 Hasselnødderne giver lidt mere bid i kagerne, og bidrager med lidt ekstra smag. Kagerne kan både laves store, som små og kan serveres til en god varm kop kaffe eller the..
Sundere, grove & sprøde tortillachips
30. januar 2014 · by · Leave a Comment
En god ting ved hjemmelavede tortillachips, er at de indeholder væsentligt mindre fedt og mange flere kostfibre, end dem du køber i butikkerne – da de nemlig er lavet af tortillapandekager. Det er super nemt at lave og smager rigtigt godt. Derved sparer du ikke blot på kalorierne, du har formentligt også lidt bedre samvittighed, og så mindsker du også madspildet, hvis du laver ‘chipsene’ af tortillapandekager, som du alligevel ikke ville have smidt ud – fx efter en rest fra aftensmaden..
Nemme og lækre daim cookies
16. januar 2014 · by · Leave a Comment
Er du vild med Daim-chokolade, vil du elske disse cookies, der er fyldt med små stykker af lækker Daim chokolade. 😀 De er nemme at lave, hele hytten kommer til at dufte dejligt af nybagte kager, og resultatet smager fantastisk..
Nemme & sprøde mandel småkager
1. december 2013 · by · Leave a Comment
Denne opskrift indeholder slet ikke hvedemel, men består derimod af ganske få ingredienser. De sprøde småkager smage lidt som var det kransekager og så er de super nemme at lave. Du kan selv vælge, om du vil anvende smuttede el. mandler med hinde. Jeg synes ikke at der er den store forskel, ud over at farven måske bliver en lille anelse lysere ved at anvende de smuttede mandler..
Müslibarer med boghvede & tørret frugt
5. november 2013 · by · Leave a Comment
Det er egentligt ret nemt at lave – og det er noget, der smagsmæssigt kan varieres i det uendelige. 😉 Disse müslibars er ret energitætte, så skær dem derfor fx ud i små ‘hapsere’, som kan indtages når du har behov enten for lidt ‘sundt sødt’ eller et lille energiboost..
Bløde & lækre chokoladeboller
2. november 2013 · by · Leave a Comment
Det kan godt være, at dette ikke er de sundeste boller, da de udelukkende er lavet på hvedemel og indeholder mørk chokolade – meeen de er SÅ gode fx som tilbehør til et fødselsdags-kagebord 😉 Ved at tilsætte mørk chokolade, af god kvalitet, får bollerne en lidt mere dyb smag og indeholder dermed mindre sukker, end hvis du anvendte en helt almindelig mælkechokolade..
