Koldthævede fuldkorns müsliboller

Resultatet af denne koldthævede dej, bliver de lækreste boller, der har en sprød skorpe, er søde i smagen og bløde og lækre indeni. Dejen kan holde sig i køleskabet i 3-4 dage og de bliver kun bedre og bedre. Server dem som morgenboller, eller som et sødt mellemmåltid med lidt smør på.. 

[Read more…]

Svampet & lækkert koldthævet morgenbrød

Dejen til dette brød er koldthævet, og det har derfor en luftig og lækker konsistens – samt mindre eftersmag af gær, end helt almindeligt brød har. Det gode ved denne opskrift er at du bare skal røre dejen sammen og sætte den i køleskabet natten over, og så kan du nemt og hurtigt bage morgenbrød af det dagen efter 😉 ..

[Read more…]

Svampet surdejsbrød med ølandshvedemel

Brødet er super lækkert og luftigt. Det får en rigtig god krumme og skorpe, samt  en rigtig god smag, af surdejen, efter den lange hævetid – hvilket langt hen af vejen er indbegrebet af et godt brød 😀 Det er egentligt ikke fordi, at det er et brød der er svært at lave – det kræver blot til planlægning i forhold til hvornår du går i gang med det, og hvornår du vil have det færdigt 😉 ..

[Read more…]

Italiensk Pedonabrød

Et super lækkert italiensk madbrød, der både serveres som en del af en hovedret eller en forret, men i stedet for at bage et brød kan du også forme boller ud af dejen og servere dem som noget luftigt og lækkert morgenbrød..

[Read more…]

Luftige fuldkornspølsebrød

Disse pølsebrød kan anvendes til hjemmelavede hotdogs, til grillmaden eller bare som let, luftigt og lækkert sandwichbrød 😀 De mætter meget mere end dem man køber – de bliver også meget større, samtidig med at de får en rigtig lækker og luftig konsistens..

[Read more…]

Luftigt valnøddebrød

Brødet får en super lækker konsistens, der er lækkert luftigt, og så får brødet en rigtig god skorpe, specielt når brødet sprøjtes med vand under bagning. Server det som en form for tilbehør til forskellige lune retter, til hjemmelavede sandwiches eller til morgenmaden..

[Read more…]

Langtidshævet kerneboller

Denne dej skal hæve i ret lang tid, da den kun indeholder groft mel og er langtidshævet. Dette gør at brødet har meget mere smag end det gennemsnitlige bagerbrød og brød der købes i supermarkederne. Derudover er dejen vendt i en masse forskellige lækre frø og kerner, der er super sunde, og samtidig gør at brødet er ekstra velsmagende. 😀 Server brødet til morgenmaden eller som frokostboller..

[Read more…]

Luftige rødbedeboller med frø & kerner

Dette brød kan både laves i form af nogle lækre frokostboller, som et helt brød, eller hvad det måtte være. 😉 Rødbeder er en grov grøntsag, der i Danmark har sæson fra september til marts – og det er derfor bare med at inddrage dem i madlavningen, i form af brødbagning, vegetarretter, som bagte rødbeder og meget mere..

[Read more…]

Lækre italienske ciabattaboller

Disse italienske ciabattaboller har en god sprød overflade, har en rigtig god smag og en super lækker konsistens, der gør dem særligt egnet som morgenmad, eller som boller til en sandwich 😀 du kan fx også forme dejen som flute og servere det til en hovedret 😀 .. 

[Read more…]