Koldthævede grove hasselnøddeboller

Langtidshævet dej, giver oftest noget super lækkert bagværk, da dejen rigtigt kan få lov til at stå og udvikle sig i smagen. 😀 På denne måde, slipper du også for den ekstra hævetid, fx om morgenen, hvis det er hensigten af tilberede morgenbrød af dejen, samt den lidt kedelige gærsmag, som godt kan forekomme. Dette brød får en super god smag, samt en lækker sej og sprød skorpe, som er anderledes fra mange andre opskrifter på morgenbrød..

[Read more…]

Svampet & lækkert koldthævet morgenbrød

Dejen til dette brød er koldthævet, og det har derfor en luftig og lækker konsistens – samt mindre eftersmag af gær, end helt almindeligt brød har. Det gode ved denne opskrift er at du bare skal røre dejen sammen og sætte den i køleskabet natten over, og så kan du nemt og hurtigt bage morgenbrød af det dagen efter 😉 ..

[Read more…]

Italiensk Pedonabrød

Et super lækkert italiensk madbrød, der både serveres som en del af en hovedret eller en forret, men i stedet for at bage et brød kan du også forme boller ud af dejen og servere dem som noget luftigt og lækkert morgenbrød..

[Read more…]