Intens chokoladedessert med hindbærfromage

Jeg har faktisk haft denne kage på min to-do liste i mindst et par år nu; så nu måtte det være! Jeg har egentligt sammensat desserten af 2 forskellige opskrifter, inspireret af henholdsvis Maja Chocolat’s fantastiske glutenfrie chokoladekage og Sukkerhjertes skønne hindbærfromage. Det gav så denne ultra fantastiske dessert, som både kan laves i små portioner, fx til tapas eller i ‘almindelig’ størrelse fx som en finere dessert – det kunne fx være til nytårsaften 😀 Vær obs på, at det er en dessert, som man skal lave i etaper – da kagen skal stå 1 døgn på køl 😀 .. 

[Read more…]

Islagkage med nøddebund & to slags is

Denne islagkage kan eksempelvis anvendes som en dessert til nytårsaften, til fødselsdage og meget andet. Det tager lidt tid at lave den, men den er til gengæld også dét værd. Kombinationen af den cremede chokolade/caramel flødeis og den lidt mere søde/syrlige bæris, harmonerer rigtigt godt sammen og med den hjemmelavede nøddebund. Jeg lover dig, at dine gæster vil elske dig for besværet 😉 ..

[Read more…]