Cremet lakrids Panna cotta

En cremet italiensk dessert, hvor hovedindrediensen er fløde – så sundhedsmæssigt, er vi ikke i den sunde ende 😉 Den er super nem at lave, og smagen deri og toppingen kan varieres i det uendelige. Denne opskrift er med vanilje og lakrids, men lakridsen kan uden problemer erstattes af noget andet, eller blot serveres som den er, med en lækker topping på..

[Read more…]

Kylling i lakridsmarinade

Efter tilberedning, smager kyllingen lidt som om den faktisk er stegt med en mild barbercue marinade. Det smager super godt, og kan serveres til de fleste former for tilbehør. 😀 I stedet for lakridspulver, kan du også anvende en god lakridssirup, eksempelvis fra Johan Büllow..

[Read more…]

Varm lakrids/kaneldrik

Som alternativ, til den klassiske ‘Chai’, kan denne lune drik, være et variant, der falder i din smag. Den indeholder ikke nær så meget sukker, og er heller ikke ligeså kraftig i smagen, men er et sundere alternativ, der smager godt. Du bestemmer selv hvor kraftig i smagen lakridsen skal være, alt efter hvor vild du er med lakrids generelt..

[Read more…]

Bagte rodfrugter med lakrids

Simpelt og en form for tilbehør, som de fleste kender, men med et tvist af lakrids, der giver en god krydret smag til grøntsagerne. 😀 De kan serveres som tilbehør til de fleste retter, og varier gerne grøntsagstyperne.. 

[Read more…]

Cremet jordbærmilkshake med lakrids

En forfriskende, sommerlig og velsmagende drik. I stedet for jordbær, kan du alternativt anvende andre former for friske eller frosne bær, eller en blanding af disse. Server eksempelvis shaken som en let form for dessert..

[Read more…]

Sprød rødkålssalat med nødder og lakrids

En salat der mætter godt, og har en rigtig god smag. Lakridsen er på ingen måde gennemtrængende i smagen, som man ellers godt kunne forestille sig – men passer faktisk rigtigt godt sammen med honningen og senneppen, i marinaden. Salaten kan derfor serveres til mange forskellige former for tilbehør, hvad enten det er kød, fisk, vegetarisk tilbehør, eller noget helt andet..

[Read more…]

Lakridskys

‘Kys’ kan fx være velegnet at servere til forskellige slags is, eller andre former for desserter. Anvender du pasteuriserede æggehvider til fremstillingen af retten, kan du nemt smage dig frem til hvor kraftig lakridssmagen skal være. Vær dog obs på  at de bliver en smule mere milde i smagen, efter bagningen..

[Read more…]

Lakridsgrød med tranebær & mandler

Denne grød indeholder ikke tilsat sukker, men kun naturlige frugtsukker fra æblet og det tørrede frugt. Derudover er grøden fibrerig, pga. indeholdet af de forskellige gryntyper, hvilket gør at man opnår en god mæthed, hvad enten grøden serveres som morgenmåltid, en sund snack, eller en efterret/dessert. Win-win 😉 

[Read more…]