Sundere slik: Peanutbutter chocolate bites

Disse lækre choko/peanutbutter hapsere er super gode og endda et sundere bud på eksempelvis fredagsslikket. De er gluten og sukkerfrie og så harmonerer den mørke chokolade bare helt perfekt med den lidt fede og lækre peanutbutter, hvis du spørger mig. Helt klart en ny favorit herhjemme! 😉 ..

[Read more…]

Peanutbutter banan bites med mørk chokolade

Sunde snacks kan man aldrig få for mange af! Her kommer en super nem snack, som ikke tager særlig lang tid at lave, som smager fantastisk og som de fleste der er fan af chokolade, banan og peanutbutter vil elske 😀 ..

[Read more…]

Peanutbutter flødeis med hele peanuts & mørk chokolade

Denne flødeis er egentligt ‘bare’ min oprindelige vaniljeflødeis-opskrift, tilsat lidt ekstra lækkerier, i form af peanutbutter, mørk chokolade og sprøde saltede peanuts. Sukkermængden i denne is er reduceret fra den oprindelige, da der er tilsat så mange andre gode smage i denne is, at det slet ikke er nødvendigt – win win 😉  Resultatet af denne is, blev i dén grad godtaget af gæsterne og er efter min egen mening, også en is, der herhjemme, vil blive lavet igen og igen – specielt fordi den er så nem at lave – selv uden ismaskine.. 🙂

[Read more…]

Sukkerfrie peanutbutterkugler med mørk chokolade

Er man vild med peanutbutter, vil disse lækre kugler med bl.a havrgryn og mørk chokolade, lige være sagen, fx som en slags sund slik eller konfekt. 😀 Ud over dette, er de sukkerfrie, og havregrynene kan anvendes glutenfrie, hvis man er ude efter et mindre indhold af kulhydrater og et højere indhold af proteiner..

[Read more…]

Skyr med nektariner, blåbær & kakaonibs

En super sommerlig morgenmad eller mellemmåltid. Her har jeg anvendt hvad jeg lige havde til rådighed af råvarer. Kombinationen af de søde og modne nektariner, med de friske blåbær og de sprøde kakaonibs er SÅ god – tilsæt så en anelse peanutbutter, udrørt med skyren og du har en helt fantastisk ret. Nogen gange er reste-mad slet ikke så ringe 🙂 ..

[Read more…]

Skyr med peanutbutter, banan & mørk chokolade

En nem ‘ret’, hvor eventuelle rester af peanutbutter, eller modne bananer, kan anvendes, i en smagfuld kombination med en god mørk chokolade eller kakaonibs. 😀 Server retten som en del af et sundt morgenmåltid/brunch, eller dessert, uden tilsætning af sukker, men blot ved anvendelse af naturligt sukker..

[Read more…]

Kylling i cremet & spicy kokos/peanut sauce

Det her er en af mine ultimativt favorit retter! Er du til spicy saucer med en let smag af peanut og kokosmælk? så er det her retten du skal prøve. Den smager SÅ godt 😉 og så kan den varieres i forhold til hvad du har lyst til at tilsætte af grøntsager – men også kødet for den sags skyld. Fx kan du her anvende svinekød i strimler eller kalkun i stedet for kylling. Samtidig er det en ret, som ikke kræver særlig lang tilberedning, netop fordi saucen tilberedes forholdsvis hurtigt og der ikke er vanvittigt mange ingredienser i 😉 ..

[Read more…]