Rustik rødbedesalat med linser, æbler & kylling

Dette er opskriften på det jeg ville kalde for en grov salat. Rødbederne skal have lidt bid og være det rustikke og sprøde element i retten 😉 Salaten er en glimrende kilde til protein, da den både indeholder kylling og linser. Server den som en hovedret for 2 personer, eller som en slags tilbehør til 4 personer..

[Read more…]

Chilibagte kikærter

Kikærter er en rigtig god kilde til proteiner, fibre og er super sunde 😉 Anvend kikærterne som krydrede sunde snacks, eller ovenpå en salat, som en sund slags topping. Du kan også bruge dem som fyld, sammen med salat og pålæg i en sandwich eller i en lun fuldkorns tortillarulle..

[Read more…]