Sommersød mazarintærte med rabarber

En helt fantastisk opskrift, som jeg fandt på denne meget inspirerende blog. Det gode ved tærten, er at den kan varieres på mange forskellige måder – fx med forskelligt frugt. En perfekt kage til gæsterne, da den har godt af at stå og trække og samle sig. Tærten er vanvittigt lækker og smager af sol og sommer, netop fordi den har den skønneste smagskombination af syrlige friske rabarber og marcipan – og kan lige toppes af med en god klat cremefraiche, skyr eller vaniljeparfait 😉 ..

[Read more…]

Sommerlig rabarbertærte med vanilje

Jeg havde lige lidt rabarber, fra da rabarbersæsonen var på sit højeste, i fryseren. Derfor måtte jeg da kaste mig ud i, at lave Foodfanatics lækre rabarbertærte, som længe har stået på min ‘to-do-kageliste’. Og hvilket tidspunkt er bedre end nu, hvor solen skinner og sommeren har ramt Danmark 😉 ? Jeg serverede den med lidt cremefraiche, men du kan sagtens servere den, fx med lidt skyr, rørt med vanilje eller en letpisket flødeskum..

[Read more…]