‘Sunde’ nøddebars

Dette er ikke blot en nem, overskuelig og lækker opskrift, men også en opskrift der kan varieres i det uendelige i form af at tilsætte forskellige lækre ingredienser, efter eget valg. 😀 Jeg fandt opskriften her– og justerede det en smule selv, men ikke meget, da den faktisk var rigtig god. Men jeg skal da bestemt arbejde på, at prøve at arbejde med andre smagsnuancer til denne opskrift..

[Read more…]

Sprød spidskålssalat med sesam

Dette er en salat, der mætter rigtigt godt, med kålen i salaten og æblerne samt honningen bidrager med en dejlig sødme. 😀 Salaten kan derfor serveres til de fleste retter, herunder forskellige kødtyper, fisk og fjerkræ..

[Read more…]

Appelsin/grape salat med granatæble & pistacie

En nem salat, der eksempelvis egner sig godt, som en del af en buffet, som en sommerlig salat, der kan serveres til grillmad om sommeren, eller noget helt andet. 😀 Salaten er meget til den søde ende, og er derfor velegnet at servere fx sammen med en anden salat..

[Read more…]

Chokolader med cremet hasselnøddefyld

Nu hvor påsken nærmer sig har jeg kastet mig ud i at lave små fyldte chokolader i forskellige påskemotiver. Chokoladerne er bestående af en cremet chokolade/hasselnødde-fyld, der er overtrukket af en mørk lækker chokolade. Ved at temperere chokoladen får du den der helt rigtige knæk-lyd, når du tager en bid af den.. 😉

[Read more…]

Broccolisalat med sprødt bacon & søde tranebær

Denne grove salat er super mættende og rig på kostfibre, vitaminer og mineraler. Det sprøde bacon tilfører retten det salte og røget element, der klæder salaten rigtigt godt – specielt hvis man er ude efter, at få folk til at spise mere salat 😉 .. Server den til forskellige kød eller fisketyper som tilbehør, f.eks med noget groft brød..

[Read more…]

Asiatisk inspireret kyllingedeller med nuddelwok

For noget tid siden fandt jeg denne super gode opskrift i et madblad og har nu gjort den til min egen version af den. Det er en meget simpel men utrolig smagfuld ret. Varier den med forskellige grøntsager alt efter hvilke grøntsager du bedst kan lide. Kyllingedellerne kan serveres til andre former for tilbehør, f.eks som pålæg, til frokostretter, buffet, mm.

[Read more…]