Hjemmelavet laksesalat

Denne sommerlige opskrift er rigtig god både som en del af en let forret, eller som en hovedret serveret med lidt ristet rugbrød og f.eks med en lækker salat til. Selve salaten kan også anvendes som fyld i en sandwich. Se under ‘tips’ for andre måder at lave salaten på! 🙂 

[Read more…]

Nem æggepandekage med laksefyld

Æggewraps er meget populære i bl.a Paleo og LCHF kosten. Det kan jeg godt forstå – det er både super nemt at lave, og du kan anvende hvad du lige har af rester i køleskabet som fyld, eller selv kreere noget nemt og lækkert, at putte i. Her har jeg bikset en nem laksesalat sammen, anrettet det med en masse grønt (som også kan varieres i det uendelige). Men det er blot én ud af mange måder at gøre det på, så lad dig gerne inspirere 🙂 ..

[Read more…]

Lun pastaret med porrer, røget laks & parmesan

Denne pastaret er ret simpel at lave – og er egentligt ret forårsagtigt.  Kombinationen af røget laks og de friske sprøde grøntsager er super god. Varier den, efter sæsonens grøntsager og efter smag..

[Read more…]