Couscous salat med rosenkål & tørrede tranebær

Retter hvori der indgår kål, kan være super lækre! Jeg er stor fan af de mange forskellige tilberedningsformer der findes for kål, men salater er helt klart min favorit. 😀 Her har jeg lavet en salat hvori der både indgår rosenkål, som mange jo ikke er så vilde med (men til gengæld er fantastisk i salater) mikset sammen med en lækker dressing, couscous og søde tranebær. Den er fantastisk som tilbehør og samtidig også nem at lave 😀 ..

[Read more…]

Speltsalat i hvidløgsmarinade med soltørret tomat & fetaost

Salaten her er indeholder en masse lækre grøntsager der er vendt i en hvidløgs/oliemarinade – den passer godt til rigtigt mange forskellige retter. Jeg serverede den selv til noget bagt fisk, og begge retter supplerer hinanden super godt. Varier fx indholdet af grøntsager, hvis det ikke passer til din smag..

[Read more…]