Fuldkornspizza med serrano, svampe & ruccola

Dette må nok være en af mine absolut yndlingspizzaer. Det er sjældent at jeg spiser pizza – og når jeg har lyst til det, laver jeg det 8 ud af 10 gange selv. Både fordi det smager bedst, de kan laves i fuldkorn og så er der bare noget over hjemmelavet mad, hvor man ved præcist hvad det indeholder 🙂 Det gode ved pizzaer er, at fyldet kan varieres i det uendelige – og så er det forholdsvis nemt at lave..

[Read more…]

Nemme mini ‘pizzaer’ med serrano skinke og frisk mozzarella

Dette er en super nem måde, at lave mini fuldkornspizzaer på. I stedet for at skulle stå og lave dej og den længere bagetid, kan du her bare nøjes med at købe råvarerne og hurtigt sætte dem i ovnen. De kan både skæres ud i mindre hapsere og serveres som en slags ‘snack’, som mellemmåltid, som en del af et frokostmåltid, i madpakken til børnene eller noget helt andet..
Mini pizzaer med serrano skinke og frisk mozarella1
Opskriften er til 4 stk.

[Read more…]

Pasta al agillo

Denne nemme pastaret med er en ret hvor pasta vendes i en hvidløgsolie, frisk ruccola, sprødstegt bacon og toppet med høvlet parmesan. Varier indholdet af råvarer i denne ret efter smag og server den f.eks som en let frokostret..

[Read more…]