Efterår er for mig, lig med æblesæsson og dermed skal der da massere af retter til, hvori æbler ingår 😉 Denne dessert minder lidt om en blanding mellem en trifli og en gammeldags æblekage – der smager virkelig godt. Du kan anvende de æbler du bedst kan lide, om de skal være syrlige, søde eller en god blanding, er egentligt mest op til hvad du foretrækker din æblegrød skal smage af. Personligt synes jeg, at en god blanding er helt perfekt. Men anvender du søde æbler, giver det jo sig selv, at du skal anvende mindre sukker i desserten, så det ikke bliver for kvalmt.
Hjemmelavede blinis med stenbiderrogn & røget laks
2. november 2014 · by · Leave a Comment
Dette er en ret, der ofte serveres som en simpel og lækker forret. Og det er den, i den grad også! De lækre lune blinis passer perfekt, sammen med de salte stenbiderrogn, som jo bare skal nydes, når de er i sæson og til at betale! Og så er det en forret, der er nem at gå til og som f.eks. kan forberedes i forvejen, før gæsterne kommer og pynte dem lige før servering 😉 ..
Kærnemælkshorn med rabarber & marcipanfyld
20. maj 2013 · by · Leave a Comment
Super lækre og forårsagtige med den lækre rabarber/marcipanfyld. Utroligt velsmagende og meget delikat. Laver du dem i mindre størrelser, fx med chokoladefyld i stedet for rabarber, kan du anvende dem som en del af en morgenmadsbuffet el. brunch.. 😉
Grov kålsalat med birkes, nødder & tranebær
7. oktober 2012 · by · Leave a Comment
Jeg har åbenbart et eller andet med kålsalater – de er helt fantastiske 😀 Det er nemt at lave og så kan kål bare kombineres med så mange forskellige nødder, frø, kerner, frugter og meget mere, som bare gør det til en skøn smagsoplevelse. Er du ikke den store fan af dressinger med honning og/eller sennep, kan du blot lave en klassisk ole/eddike dressing. Det er også super godt! 🙂
Lækre honning & timianbagte rodfrugter
9. september 2012 · by · 2 Comments
Rødbeder og gulerødder er lige nu i sæson i Danmark, ligesom pastinakker, persillerødder og andre grove rodfrugter også er. De smager rigtigt godt, lige meget hvordan man næsten tilbereder dem. Kombinationen af rodfrugter, dansk honning og lidt timian synes jeg er super god. Jeg har derfor udarbejdet denne opskrift, som kan bruges som tilbehør til de fleste kødtyper, vegetariske retter, og meget mere 😀 ..
