Perlebygsalat med broccoli, soltørret tomat & fetaost

Salater, hvori der indgår forskellige former for kerner, som her, quinoa eller lignende, er et hit herhjemme for tiden. Det er både en slags 2-i-1 model, så du undgår både at lave en stivelsesholdig tilbehørsform, og så grønt i samme ret. Derudover, er det nemt at lave og passer til mange former for kød eller vegetariske tilbehørsformer – bonus! 😉 

[Read more…]

Broccolisalat med sprødt bacon & søde tranebær

Denne grove salat er super mættende og rig på kostfibre, vitaminer og mineraler. Det sprøde bacon tilfører retten det salte og røget element, der klæder salaten rigtigt godt – specielt hvis man er ude efter, at få folk til at spise mere salat 😉 .. Server den til forskellige kød eller fisketyper som tilbehør, f.eks med noget groft brød..

[Read more…]