Nem hjemmelavet saltkaramel

Karamellen her er super nem at lave – og kombinationen af det salte og søde er bare så lækkert. Desto længere tid du koger den, desto hårdere bliver det også, efter at have stået på køl. Så kog det kun til det lige er tyknet. Karamellen er super lækker i hjemmelavet is og i fyldte chokolader 😉 .. 

[Read more…]

Hjemmelavet rosmarinsalt

Forskellige former for hjemmelavet salt, er super nemt og hurtigt at lave – og så er det også en rigtig god måde, at anvende krydderurter, som du måske alligevel ikke får brugt det hele af. Du kan både som her, lave en salt, hvori der kun indgår én type krydderurt, men du kan med fordel også lave en blandet krydderurtesalt, hvori du fx anvender 2-3 forskellige slags krydderurter. Se længere nede i opskriften for tips til, hvad saltet kan anvendes til 😉 ..

[Read more…]

Tilbehør eller snack: Hjemmelavede saltmandler

Mandler indeholder sunde fedtsyrer – nemlig de umættede (enkelt og flerumættede). Disse fedtsyrer er dem, som vi anbefales at indtage, i moderate mængder, i modsætning til de mættede af slagsen. Anvend mandlerne som en sund snack, som topping på en salat, som tilbehør til en tapas og meget mere – men husk dog på at de indeholder meget energi – de kan nemlig godt være ret vanedannende 😉 .. 

[Read more…]