Nem dessert: Sommersød blomme trifli med makroner & flødeskum

Er der noget som en vaniljeprikket blommegrød, der har stået og simret og fået masser af smag, fra de modne og smagfulde blommer? Det tror jeg næppe 😉 Jeg havde en masse blommer stående, som jeg fik på tilbud – så der skulle da koges grød af dem – og klaskes sammen til den skønneste trifli; med knuste makroner og letpisket flødeskum. Og vupti, så var der lige den skønneste sensommer dessert.. MUMS! 😀 

[Read more…]

Timian romanesco salat med figner & sprødt bacon

Det bugner med friske figner i nærmest samtlige dagligvarebutikker – og med god grund. For det er jo ‘sundt sødt’ – og så smager de jo fantastisk, hvad enten de er bagte som dessert (se her) – på morgenmaden eller friske i en salat, som ses her. Romanescokålen er stegt med frisk timian og er blandet med fignerne, sprødt bacon, let feldsalat og vendt i en vinaigrette. En let sensommersalat, som kan serveres som tilbehør til de fleste hovedretter 😀 .. 

[Read more…]