Luftige & vaniljeprikkede amerikanske pandekager

Her kommer en af de ting, som smager vanvittigt godt – men som måske ikke er det sundeste 😉 nemlig pandekager! De amerikanske af slagsen som disse, serveres ofte som en del af brunchen eller til morgenmaden, ofte sammen med toppings som marmelade, sirupper, frugt og meget andet. De her er lavet med vanilje og jeg lover, at det kan godt være, at de ikke er specielt sunde for sidebenene, men de er sunde for sjælen – og nøjes du med at spise et par stykker, sammen med en god skive rugbrød med lidt ost eller pålæg – eller et blødkogt æg, er det faktisk ikke det mest usunde måltid, som du kunne komme i nærheden af 😉 

[Read more…]

Cheesecake med Digestive bund

Denne opskrift er med inspiration fra den super dygtige Nigella Lawson, der laver nogle fantastiske opskrifter. Denne kage er helt perfekt, med den lækre Digestive-bund og den cremede flødecreme med vanilje. Server kagen med frisk frugt og/eller en hjemmelavet frugtsirup 😀 ..

[Read more…]

Hindbærsirup med vanilje

Sirupper kan anvendes i mange sammenhænge, men også laves af mange forskellige råvarer. Det kan som i dette tilfælde være lavet på forskellige frugttyper og herunder de fleste former for bær..

[Read more…]

Pandekagepakker med marcipan & æblefyld

Dette er en måde at servere pandekager på, der er en smule usædvanlig, men kombinationen af de søde pandekager, hakkede nødder, æbler, marcipan og den gode sirup er virkelig lækkert – og lidt julet, som gør, at du med fordel kan servere dem som en lækker dessert i julemåneden – og resten af året 😉 Derudover er desserten nem og hurtig at lave..

[Read more…]