Forfriskende blåbær/fersken smoothie med mandelmælk

En smoothie der er nem at lave og smager frisk og lækkert af sol og sommer. Den er lavet på mandelmælk, fordi det giver en god og rund smag – men bruger du det ikke, eller har du det ikke hjemme, kan du sagtens anvende helt almindelig mælk 🙂 ..

[Read more…]

Nemme mini ‘pizzaer’ med serrano skinke og frisk mozzarella

Dette er en super nem måde, at lave mini fuldkornspizzaer på. I stedet for at skulle stå og lave dej og den længere bagetid, kan du her bare nøjes med at købe råvarerne og hurtigt sætte dem i ovnen. De kan både skæres ud i mindre hapsere og serveres som en slags ‘snack’, som mellemmåltid, som en del af et frokostmåltid, i madpakken til børnene eller noget helt andet..
Mini pizzaer med serrano skinke og frisk mozarella1
Opskriften er til 4 stk.

[Read more…]

Sprøde rugbrødssnacks med olivenolie & havsalt

Dette er en genial måde, at anvende rugbrødsrester derhjemme. De smager fantastisk, og er en super god måde, at lave en form for sundere snacks. Du kan servere en lækker humus, guacamole eller anden form for dip til. De kan også blot spises bare – det er de også velegnet til 😉 ..

[Read more…]

Sprøde glutenfrie chia knækbrød

Disse lækre knækbrød, indeholder ingen gluten, men derimod chiafrø og hørfrø som er særligt proteinrige. 😀 Det smager rigtigt lækkert og kan egnes som en sund og lækker snack.. 

[Read more…]

Sundere banan ispinde med mørk chokolade

Det er ikke bare super nemt at lave sine egne bananispinde, de smager også virkelig godt og så kan du variere dem med forskellige typer drys fra gang til gang. Derudover, er det noget som børn nemt kan være med til at lave og spise, da det kan ses som en sundere form for snack. 😀 Det kan være en fordel at lave nogle stykker af gangen, da de med stor sandsynlighed vil falde i god jord. 

[Read more…]

Kransekage stykker med chokoladebund

Det er ikke bare nemt at lave, det er også meget lækrere og mere smagfuldt end de kransekager, som man kan købe i butikkerne 😀 Ved at lave det selv, til årets sidste dag, eller en anden større begivenhed, virker det ikke blot overskudsagtigt overfor dine gæster, men så ved du også præcist hvad de indeholder af råvarer, i modsætning til dem du kan købe færdiglavede..

[Read more…]

Hjemmelavede chokolader med marcipan & nougat fyld

I stedet for de helt klassiske konfekttyper, som der normalt laves i juletiden, kan dette være en lidt anderledes og lækker måde at lave det på. 😀 Det er super nemt og så ser det lidt overskudsagtigt at servere dette for dine gæster. Chokoladerne behøver ikke kun at laves i julen, da de smagsmæssigt kan varieres på mange forskellige måder – se tips længere nede i opskriften..

[Read more…]

‘Sunde’ nøddebars

Dette er ikke blot en nem, overskuelig og lækker opskrift, men også en opskrift der kan varieres i det uendelige i form af at tilsætte forskellige lækre ingredienser, efter eget valg. 😀 Jeg fandt opskriften her– og justerede det en smule selv, men ikke meget, da den faktisk var rigtig god. Men jeg skal da bestemt arbejde på, at prøve at arbejde med andre smagsnuancer til denne opskrift..

[Read more…]

Boghvedegranola med nødder & tørret frugt

Granola, er egentligt bare et udtryk for en müsli – denne er dog lavet lidt på en anderledes måde, end man ellers plejer at gøre. 😀 Der er nemlig både anvendt boghvedeflager, som er glutenfrie, samt kokosolie, der ikke kan smages i det endelige produkt – men derimod er med til at gøre müslien sprød og lækker..

[Read more…]