Her for lidt tid siden, fik jeg en ordentlig pose med friske og sommersøde blommer af familien. Der var derfor ikke andet for, end at få gang i nogle idéer til, hvad disse kunne bruges til. Her kommer et bud på, hvad man kan bruge de små søde blommer til, som harmonerer super godt, sammen med en skøn hjemmelavet vaniljecreme og makroner der let er dryppet med en god likør 😀 ..
Små luftige brunchpandekager med citron & vaniljeprikker
Disse friske, lette og luftige pandekager er super lækre og sommerlige. Jeg serverede dem selv med friske bær og en god ahornssirup. Men jeg har ingen problemer med at forestille mig, at de også ville smage godt med lidt hakket mørk chokolade og frisk frugt eller bær 😀 ..
Små sommerlige blåbærtærter med vaniljecreme
En nem og lækker sommerdessert, der kan varieres med mange forskellige former for friske bær eller anden form for frugt. Perfekte til de lune sommerdage! Denne portion desser giver til 6 små tærter eller én stor 😉 ..
Svampet ‘citronmåne’ med marcipan
En utrolig velsmagende og meget bedre smag og kvalitet, end den helt klassiske købe citronmåne. Denne kages svampede konsistens, får du ved at tilsætte marcipan til dejen, og det endelige resultat minder i virkeligheden mest om en lækker brownie’s konsistens. Kagen kan serveres året rundt, da den har en super lækker friskhed i dens smag, som både kunne passe godt til en varm sommerdag, men også til en kold efterårsdag..
Vaniljekoldskål med jordbær & sprødt knas
Koldskål smager for mig bare af sommer, sol og varme – det er noget af det lækreste i det varme vejr, og er super nemt at lave. 😀 Dette er en variant, hvor der er tænkt friske bær og lidt mere konsistens ind, end den helt klassiske koldskål..
Hjemmelavet ‘bananasplit’ med flødeis, chokoladesauce & bær
Denne dessert er for mig en typisk sommerdessert og en dessert, som jeg fik meget som lille, særligt på ferierne. Den smager super godt, er mega retro og så er den egentligt super nem at lave, hvis man har forberedt alle elementerne, til den skal serveres 😉 ..