Dalgona: Koreansk iskaffe – nem kaffedrik med få ingredienser

Denne sommer, bliver det her uden tvivl DRIKKEN. Det er iskaffen der flurerer overalt på internettet og som alle snakker om. Og med god grund! Jeg er normalt ikke til søde kaffedrikke, med mindre, at det smager så lidt som muligt af kaffe. Ja det er lidt ironisk, jeg ved det godt! 😛 Men den her, er ret lækker! Den er super cremet i det og det er den faktisk hele vejen igennem. Skummet bliver nærmest helt marengs agtig i konsistensen og falder på intet tidspunkt sammen. Jeg har dog modsat den originale opskrift, valgt at anvende brun farin i stedet for almindeligt sukker, da jeg synes det giver en dybere og en anelse karamelagtig eftersmag. MUMS! 😀

[Read more…]

Is-chai med hjemmelavet chai sirup

Hjemmelavet chaisirup, har så meget jul over sig, med alle de lækre krydderier som den indeholder. Om man er mest til at drikke den varm – eller om man helst vil nyde den kold, det er jo fuldstændig individuelt. Den varme er fx super lækker her i den kolde tid, men den kolde kan altså også noget: så gør som du vil, men prøv at lave siruppen selv, den er virkelig god! 😀

[Read more…]

Hjemmelavet syrlig & sommersød lemonade

En forfriskende og meget sommerlig drik, der kan betragtes som et sundere alternativ end sodavand og andre søde drikke. Anvend altid citroner der ikke er overfladebehandlet (økologiske) – og du vil dermed undgå en masse unødvendige pesticider og andre tilsætningsstoffer 😉 .. 

[Read more…]