Her er en mundvandsfremkaldende salat, som gør sig virkelig godt sammen med grillmaden om sommeren. Den er frisk, let og rummer masser af smag, fra de modne avokadoer, den sommesøde melon, urterne, den friske mozzarella og de lidt skarpe rødløg 😀 ..
[Read more…]Vandmelonsalat med cremet fetaost & valnødder
16. august 2013 · by · Leave a Comment
En frisk og meget sommerlig salat, der f.eks smager rigtigt godt, serveret til grillmad, sammen med andre salater, vegetariske – eller fiskeretter. 😀 Salaten er frisk, saftig og vandmelonen må siges at harmonere super godt, sammen med den cremede fetaost, de sprøde rødløg og valnødderne 🙂 ..
Sommerlig kartoffelsalat med grøn pesto
12. juni 2013 · by · Leave a Comment
En anderledes og alternativ måde, at tilberede en kartoffelsalat på. I stedet for den klassiske mayonnaise-kartoffelsalat, har du her et lidt sundere alternativ, hvor der anvendes sundere fedtstoffer i form af en god (koldtpresset olie) i pestoen samt en masse friske og sprøde grøntsager – frem for det mættede fedt i cremefraiche dressingen. Salaten kan med fordel serveres til den sommerlige grillmad..
‘Grøn tunsalat’ med belugalinser
22. april 2013 · by · Leave a Comment
Nemt at lave, og kan enten serveres som en let frokostret eller sammen med et stykke lækkert groft brød, som en hovedret 😉 Grøntsagerne kan varieres, hvis dette ikke falder i din smag, eller du kan se under ‘tips’, hvordan du ellers kan variere denne ret..
Rød pastapesto salat med forskellige tomater
1. april 2013 · by · Leave a Comment
Nemt at lave, rigtigt velsmagende og en ret, hvor man kan variere indholdet i det uendelige. Denne her er holdt simpelt med friske og tørrede tomater – samt sprøde peberfrugter, som kan findes i alle supermarkeder. Server pastasalaten som en selvstændig ret, enten ved at tilsætte lidt grillet kød, fisk, en vegetarisk form for tilbehør eller noget godt hjemmebagt brød 😉
