Speltsalat med pære

En super lækker og nem salat, der kan serveres til mange forskellige retter. Eksempelvis, smager denne salat rigtigt godt, til hjemmelavede falafler, stegt fisk eller fjerkræ. Du kan nemt variere salaten, f.eks i form af at tilsætte æbler i stedet for pærer, friske spinatblade, soltørrede tomater,  og meget mere..

[Read more…]

Speltsalat i hvidløgsmarinade med soltørret tomat & fetaost

Salaten her er indeholder en masse lækre grøntsager der er vendt i en hvidløgs/oliemarinade – den passer godt til rigtigt mange forskellige retter. Jeg serverede den selv til noget bagt fisk, og begge retter supplerer hinanden super godt. Varier fx indholdet af grøntsager, hvis det ikke passer til din smag..

[Read more…]