Fyldig tomatsuppe med makaronier

Her i sensommeren og det begyndende efterår, er det da både nemt og lækkert med suppe en gang i mellem. Det kan både være som en forret, hovedret – og bestemt også som en god vinterret. Jeg serverede denne som hovedret sammen med det ristede rugbrød, men det kunne bestemt ligeså godt have været en forret, at den blev serveret som. Den smager fantastisk, blev let spicy (det kan man selv justere) og vigtigst af alt, mættede den rigtigt godt 🙂 ..

[Read more…]

Kødboller i spicy tomatsauce med fuldkornspasta

Hverdagsmad må gerne bare være simpelt, lækkert og nemt at gå til. Sådan har jeg det i hvertfald selv. Og derfor arbejder jeg også på at kreere nogle nemme retter til bloggen, som nogle af jer derude forhåbentligt kan få gavn af 🙂 Her er en af dem! 

[Read more…]

Cremet ‘thai kylling’ med rød karry & kokosmælk

Dette er en super nem ret, der hverken kræver meget forberedelse eller tid i sig selv at tilberede. 😀 Retten er fyldt med en masse forskellige grøntsager, der kan varieres i det uendelige, alt efter hvad du lige har liggende i dit køleskab og hvad der lige er i sæson. Jeg serverede retten med kogte jasminris, da jeg personligt synes, at det smager bedst til..

[Read more…]