Nem grøn karry kokoswok med kalkun

Hverdagsmad skal i min verden ikke bare være nemt at gå til – det må også gerne smage godt og samtidig være sundt. Denne ret, lever helt op til kravene og smager fuldstændigt fantastisk, med en tilpas krydret smag, masser af sprøde grøntsager og så er det nemt at lave! Bestemt en ret, som ikke bare er en god hverdagsret, men som sagtens også kunne serveres for gæster 🙂 ..

[Read more…]

Asiatisk inspireret ‘køleskabs’ wok

Navnet på retten kan godt virke lidt underligt, hvis man ikke helt har fået forklaringen 😉 denne ret opstod som så mange af mine andre retter, da jeg bare skulle bikse en ret sammen i en fart. Den blev simpelthen SÅ god – og derfor fik den også dette lidt atypisk ‘navn’. Og fordi den blev så god, måtte den derfor også deles her på bloggen 🙂 De lækre rejer, den asiatisk inspireret marinade og de sprøde grøntsager, passer helt vildt godt sammen. Og serverer du det med ris, har du en skøn wokret, der kan laves på kort tid..

[Read more…]

Nudelret med sprøde grøntsager

Nudelretter er nem og hurtig mad, da det mest tidskrævende består i at snitte grøntsagerne. Derudover er retten nem at variere efter hvad du lige har af grøntsager i køleskabet eller fryseren. Server retten toppet med ristede cashewnødder og et stykke groft brød..

[Read more…]