Powershots med ingefær & citron

Om man tror på det eller ej – og om man rent faktisk kan lide det, er individuelt. Virker de? De har været super effektive for mig og specielt hvis man drikker dem i perioden op til man har fornemmelsen af at man er ved at rede sig en god omgang forkølelse. Men har helt klart ikke samme effekt, hvis man først drikker det når man ER blevet syg. De smager ærligt meget af ingefær, om man mener det er godt eller rædselsfuldt, er individuelt.. 😉 Men jeg synes de er effektive og det er en god måde at booste immunforsvaret med ingefærens antiinflammatoriske egenskaber, samt dens evne til at virke smertelindrende og nogen mener sågar, at det kan virke boostende på forbrændingen. Derudover bidrager citronen med godt med C-vitamin, hvorfor denne drik godt kan hoppe ind under ‘helse’ kategorien. Husk at bruge økologiske råvarer, hvis du koger citronen og ingefær med skræl på 🙂 .. 

[Read more…]

Italiensk inspireret rullesteg med urter & citron

Denne fantastiske smagfulde steg er langtidsstegt (ultra mør) og uden svær. Det er meget populært at lave den med svær, af gode grunde 😉 men jeg har valgt at tilsætte bacon ind i i stedet for. Kombinationen af den sprøde bacon, øko citron, hvidløg og friske urter er ganske enkelt uimodståenligt. Køb svineslaget ved din lokale slagter og bed ham eventuelt om at ridse det for dig.

[Read more…]

Smagfulde kyllingefrikadeller

Hakket kyllingekød er ud over at være ret fedtfattigt også mild i smagen. Kyllingekødet er velegnet til at kunne lave lækre og smagsfulde retter med – netop fordi man kan kombinere med det så mange forskellige råvarer. Her er der nogle vildt lækre kyllingedeller, med masser af smag fra friske urter, grøntsager, hvidløg, fetaost og soltørrede tomater. De kan serveres helt simpelt med et stykke groft rugbrød, en let salat eller som en del af et større hovedmåltid 😉 ..

[Read more…]