Hjemmelavede fuldkorns kammerjunkere med vaniljesmag

Koldskålssæsonen er over os, og det betyder at der da også skal tænkes i kammerjunkere. De er super nemme at lave selv – og disse, kunne sagtens gå for ikke at indeholde fuldkorn. De er super lækre, med en god smag af vanilje og så indeholder de langt mindre sukker, end de fuldkorns kammerjunkere, som kan købes i butikkerne. Portionen passer fint til 6-7 mellemstore portioner koldskål.

[Read more…]

Gluten & sukkerfrie müslibars med mørk chokolade

Simpelt, nemt og lækkert. Det beskriver meget godt disse müslibars; har du ikke lige alle ingredienserne derhjemme, kan du anvende dem du nu har. Du kan både anvende andre typer nødder, kerner samt tørret frugt, end der er angivet i opskriften. Opskriften er fra The Foodclubs lækre kogebog og er helt suveræn, derfor har jeg faktisk bare fulgt den slavisk. For en gangs skyld, uden de store ændringer 😉 …

[Read more…]

Gulerods/æblejuice med et hint af ingefær

Hvis du generelt er til hjemmelavede og smagfulde slags juice, så vil du bestemt også godt kunne lide denne variant. Jeg er normalt ikke den store fan af ingefær, så jeg tilsatte lidt efter lidt til juicen, og smagte på det undervejs. Det bryder godt den der søde smag, og det behøver på ingen måde at være gennemtrængende i smagen, for at det smager godt og er lidt anderledes..

[Read more…]

Knækbrød med hele frø & kerner

Dette er en af de bedste opskrifter på knækbrød, som jeg har prøvet, og som nemt kan varieres smagsmæssigt, ved at erstatte nogle af de angivet frø og kerner med andre slags 😀 Du får et super lækkert slutprodukt ud af det, som kan egne sig både som en del af et morgenmåltid, som et mellemmåltid eller blot som en snack..

[Read more…]

Smoothie med bær & fersken

En super lækker, sød og forfriskende sommer-smoothie. Jeg anvendte egentligt bare det jeg lige havde ved hånden og det blev så lækkert – specielt ved at tilsætte fersken. Du kan variere dine smoothies lige som du har lyst til, dette er blot et eksempel på hvordan man også kan gøre det..

[Read more…]

Lakridsgrød med tranebær & mandler

Denne grød indeholder ikke tilsat sukker, men kun naturlige frugtsukker fra æblet og det tørrede frugt. Derudover er grøden fibrerig, pga. indeholdet af de forskellige gryntyper, hvilket gør at man opnår en god mæthed, hvad enten grøden serveres som morgenmåltid, en sund snack, eller en efterret/dessert. Win-win 😉 

[Read more…]

Grove rugkiks

Sprøde, grove og lækre, både i smagen og konsistensen. De knækkede rugkerner, giver kiksene lidt mere bid, hvilket jeg synes gør det ekstra gode. Kiksene kan serveres som en del af et sundt mellemmåltid, som tilbehør til et ostebord eller noget helt andet..

[Read more…]

Blåbærsmoothie med æblemost

Denne opskrift kan enten anvendes som en forfriskende og lækker morgenmad, som et sundt mellemmåltid, eller som alternativ til en let men lækker dessert. Det er rigtigt nemt at lave – og er du ikke typen der får spist de 3 stykker anbefalet frugt om dagen, er dette en god løsning der fra morgenstunden ville give dig energi..

[Read more…]

Sød grøn juice

Hjemmelavede juicer er en super god måde at få anvendt nogle af de mange frugter og grøntsager, som alt for mange desværre kasserer hver dag. I denne juice har jeg anvendt grønkål – det skal du ikke lade dig skræmme af. Grønkål bidrager med masser af vitaminer, mineraler og ikke mindst fibre – men sammen med frugterne og de øvrige grøntsager kan den ikke smages – den bidrager blot med den grønne farve..

[Read more…]