Denne marmelade laver vi tit på arbejdet til morgenbordet. Den vækker altid en vis skepses, pga de ingredienser som den indeholder. Men jeg har endnu ikke oplevet nogen ikke kunne lide den 😀 Jeg har lavet opskriften lidt ud af hovedet – og den blev næsten endnu bedre! Den er super ovenpå eller serveret til diverse oste. Den har en lækker smag af citrusfrugter, som harmonerer rigtig godt med de søde abrikoser og gulerødder, tørrede tranebær og ingefæren. Ingefæren træder overhovedet ikke igennem, men bidrager med lidt kant, uden at være gennemtrængende overhovedet 😉 ..
[Read more…]Hjemmelavede abrikos snitter med vanilje
Er der noget som de helt klassiske hindbærsnitter? kombinationen af den bløde og let sprøde dej, med den sødlige og let syrlige syltetøj indeni? Næppe 😉 her er en lidt mere sommerlig eller efterårsvariant, om man vil, hvor jeg i stedet for den klassiske hindbærmarmelade, har brugt en lækker vaniljeprikket abrikosmarmelade – super lækkert! 😉
Vaniljeprikket abrikos marmelade
Er der noget som en lækker marmelade, på en nybagt bolle, eller til et godt stykke ost, som efterret eller til tapas? Det tror jeg næppe 😉 Denne her er lavet på de sommermodne og søde abrikoser, med en anelse citron og masser af vaniljeprikker – og smager bare SÅ godt! Det er både super nemt at lave – og så er det altså bare lige det mere lækkert, end dem man køber. Men det er jo min subjektive holding 😉 ..
Bedstefars skæg: Lækker svampet kage med hindbærsyltetøj & marengstop
Her har vi en af de der gode gamle klassiske kager, som man aldrig rigtig går galt i byen med! 😀 Kagen smager jo fuldstændigt fantastisk, med kombinationen af den lækre ‘smushi’ kage, med den søde og let syrlige syltetøj og den sprøde marengs-topping – MUMS! Børnene vil elske den og tag dem også gerne med i køkkenet for at lave den – det vil sikkert være et hit 😉 ..