Faktisk har jeg her på bloggen, en lækker opskrift på små mazarinkager – de er viiiiirkelig gode! 😉 se HER. så denne her, er egentligt ‘bare’ én hel tærte, da jeg skulle bruge det til et andet formål. Denne her serverede jeg i mindre hapsere, sammen med hakket mørk chokolade, flødeskum og friske danske jordbær. MUMS siger jeg bare 😀
[Read more…]Hjemmelavet pecan-pie med vanilje
Her er en virkelig lækker (og pæn) tærte – som har noget lækkert blødt fyld, som harmonerer super godt, sammen med de sprøde og fede pecannødder. Det her er én af de tærter hvor det – for mig i hvertfald – kan være nok med et enkelt lille stykke, idet det er så smagfuldt og mættende. Tærten smager fantastisk sammen med en god klat creme fraiche, skyr, letpisket flødeskum eller en god vanijeis 😉 ..
Fuldkorns broccolitærte med bacon & mandler
Denne tærte er helt fantastisk, fordi de sprøde mandler supplerer den røgede bacon og broccolien super godt og smager ligeså. Samtidig bidrager de med sunde fedtsyrer. Derfor giver det også god mening, at den er én af bloggens mest populære opskrifter 😉 Den kan serveres som en hovedret, f.eks. sammen med en salat – eller som en forret, frokostret eller mellemmåltid..
Toskatærte med æbler & mandler
Der er bare noget desserter der indeholder æbler og en sprød mandeltopping. Det er jeg i hvertfald fan af! Denne tærte er ingen undtagelse. Den smager virkelig godt – specielt den lækre smør tærtebund med den sødlige æblefyld sammen med den sprøde topping! 😀
Chokoladetærte med søde friske bær
En super lækker og sommerlig chokoladetærte. Umiddelbart kunne man godt forestille sig, at det var en ret ‘tung’ kage, i forhold til chokoladecremen. Men det er den slet ikke; den er let, luftig og cremet. Og så supplerer de friske bær bare chokoladen enormt godt, og indeholder faktisk ikke ret meget sukker! 😉 Denne fantastiske opskrift, er lånt fra denne side. Tjek den ud, der er masser af lækker inspiration at hente 😀 ..
Fuldkorns porretærte med sprødt bacon
Det gode ved madtærter, det er at du frit kan sammensætte dem, efter smag og behag. Det vigtigste er dog bare at det fyld der skal i tærten er “inddampet”, at det med andre ord er forstegt, og at vandet fra grøntsagerne er fordampet, så meget som muligt, så bunden ikke bliver klæg eller fugtig.. Her er en lækker porretærte, hvori der er tilsat sprødstegt bacon og en god ostefyld 😀 ..
Svampet æblekage med sprød mandeltopping
En super lækker og nem kage at lave – som får den allerbedste smag, hvis du anvender sæsonens æbler. Den neutrale bund med de søde æbler passer rigtigt godt til den sprøde topping med mandlerne 😀
Små sommerlige blåbærtærter med vaniljecreme
En nem og lækker sommerdessert, der kan varieres med mange forskellige former for friske bær eller anden form for frugt. Perfekte til de lune sommerdage! Denne portion desser giver til 6 små tærter eller én stor 😉 ..
Fuldkorns laksetærte med frisk spinat & fetaost
Det er rigtig vigtigt at vi får fisk nok i vores kost, og det handler derfor ofte om at få inspiration til, hvordan vi kan variere vores daglige måltider, hvori fisk indgår. Vigtigheden er stor, fordi fisk – særligt laks, makrel og sild – er rig på de sunde omega 3 fedtsyrer, som vi ikke selv kan producere og dermed skal have dem via kosten. Så her kommer et bud på en ret med laks, som ikke bare er rig på de sunde fedtsyrer, men som også smager vanvittigt godt. Kombinationen af laks, frisk spinat og fetaost er super god, specielt i en sprød fuldkornsmadtærte og er derfor også en god måde at få øget indtaget af fisk i den daglige kost 😉 ..
Hjemmelavet fuldkorns tærtedej
Madtærter kan sagtens laves med groft mel, så det stadigvæk er et forholdsvis sundt måltid, der kan indholde masser af grøntsager, fisk og mange andre lækre råvarer. Tærtedejen her er en god tærtedej, netop fordi den ikke bliver sej i det – og så bliver den sprød og lækker. Så her er opskriften, på en fuldkornstærtedej, som bidrager til en god mæthed med de fiber, som kommer fra den grove mel 🙂 ..