Bønnesalat med sennepsvinaigrette & hasselnødder

Salater er i min verden den perfekte tilbehørsform til stort set alle hovedretter – og så kan de varieres i det uendelige. Her kommer en SKØN bønnesalat, med blancherede friske bønner, rødløg, søde tomater og hasselnødder. Salaten er vendt i en sennepsvinaigrette smagt til med honning, som gør, at den passer super godt til retter med lyst kød og fisk 😉 ..

[Read more…]

Cremet citron hvidvinssauce med kapers

Det er ofte sjældent, at vi får sauce til retterne herhjemme – men når det sker, må det gerne være en lækker hjemmelavet sauce 🙂 Denne sauce lavede jeg, til grillet laks og en masse friske grøntsager. Den passer helt perfekt til retter hvori der indgår fjerkræ eller særligt fisk. Den har en god balance mellem det syrlige fra citronen, hvidvinssmagen, cremethed og egner sig derfor rigtigt godt, til milde retter som ovennævnte..

[Read more…]